Hoy cocinamos: Pastel de maíz

¡Buenos días!

Esta semana se celebra San Valentín, y por ello, hoy os traigo una receta dulce pero sin llegar a ser empalagosa. Se trata de un pastel de elote (o de maíz).

Así que ten a mano los ingredientes que nos ponemos manos a la obra:

• 2 huevos M
• 300 gr maíz dulce
• 75 gr de mantequilla
• 75 gr de queso crema
• 1 cucharadita de harina
• 1/4 cucharadita de levadura en polvo
• 200 gr de leche condensada
• esencia de vainilla
• Opcional: miel para bañar el pastel por encima

Está muy rico, yo lo probé en México y es uno de mis dulces preferidos. Espero que a ti también te encante!

Nos vemos la próxima semana 😙

Hoy cocinamos: Gelatina mosaico

Buenos días!

toca empezar a cuidarse, que ya se acercan los excesos navideños 😁 así que te traigo una receta de una gelatina que pueden comer todos: niños, adultos, deportistas, etc... y para toda ocasión. ¿Qué tal de postre para estas fiestas navideñas?

Se trata de gelatina de base de agua de distintos sabores sobre un fondo de gelatina de leche... mmmmmmm....

Aquí te dejo con los ingredientes:

• 3 sobres de gelatina de distinto sabor y color (yo usé naranja, piña y fresa)
• 1 sobre de gelatina neutra
• 150 gr de queso fresco
• leche evaporada
• leche condensada
• leche entera

y el paso a paso:

Espero que te animes a hacerla, es muy fácil y solo requieres paciencia y tiempo para que solidifiquen las gelatinas, por lo que te aconsejo que la noche anterior prepares las gelatinas de sabores y al día siguiente, ya montes la gelatina.

¡Nos vemos la próxima semana!

Hoy comemos: leche condensada

Buenos días!

Hoy vamos a hacer una receta básica, tan básica que debería ser un must en nuestra cocina, pero cada día intento tener alimentos más caseros en casa. Y es que quería hacer un flan napolitano y no tenía leche condensada, así que me dije: "voy a hacerla" y como no, a compartir la receta con vosotros :)

Es muy sencilla y rápida de realizar, ¡no hay excusas! Así que anota los ingredientes que vas a necesitar:

• 240 gr de azúcar
• 125 ml de agua
• 1 cucharada de mantequilla
• 135 gr de leche en polvo

Y es tan sencillo y rápido de hacer como te lo enseño en el siguiente video:

Espero que os haya gustado y sobre todo, que os sea útil. Intenta a hacerlo un día, tiene el mismo sabor y no te arrepentirás!

Nos vemos la próxima semana,